Čo je Pullulan? Najjednoduchšie povedané ako sa len dá, Pullulan je polysacharid vyrobený zo škrobu kultiváciou kvasiniek Aureobasidium Pullulans. Obrázok 1 Kto by chcel o trošku zložitejšie vysvetlenie, tak Pullulan je polysacharidový polymér pozostávajúci z maltotriózových jednotiek, v potravinárstve známy aj pod pojmom E1204. Vyrába sa zo škrobu pomocou pestovania kvasníc Aureobasidium pullulans. Obrázok 2 Pullulan je biely vo vode rozpustný prášok, ktorý má jemnú chuť alebo vôňu. Je vysoko stabilný, má lubrikačné, adhezívne, tuhnúce, priľnavé, kohézne, náterové a formovacie vlastnosti. Zrod pullulanu sa datuje na koniec 60. rokov 20. storočia, ale vývoj procesu hromadnej výroby začal až ni...
Leto máme predo dvermi. Ani sa nenazdáme a deťom začnú prázdniny. Odpadne im stres zo školy (aj nám rodičom), všetci sa budeme zaručene viac usmievať. Prijímať vitamín D konečne z iného zdroja ako "tabletkového" je na nezaplatenie. Slniečko nám bude svietiť až do samého večera a aj po práci sa budú dať podnikať výlety či už po vlastných alebo na bicykli. No a niekto sa možno bude tešiť na jeseň, lebo toho slniečka bude už jednoducho „too much“ (príliš veľa). Podaktorí strávime čas na Slovensku v jeho čarokrásnych zákutiach, iní dáme prednosť dovolenke pri mori. Či už obľubujeme tie isté destinácie a každoročne sa tam vraciame (lebo druhý domov), alebo túžime spoznávať nové krajiny, všade nás to slniečko bude sprevádzať. Kiežby sa dalo na dovolenku len-tak presunúť bez balenia všetkých tých nami potrebných vecí. Podaktorí to dokážu. Môj syn si do tábora s frflaním zbalí opaľovací krém a po príchode ho nepoužitý vybalí, lebo ho zabudol používa...